TARTA RAPIDA DE LIMON

Base:
130 g de galletas maria 
100 g de mantequilla

Relleno: 
400 g de agua
2 sobres de gelatina royal de limon
400 g de Filadelfia
2 yogures naturales
110 g de azúcar
40 g de zumo de limon
Ralladura de limon

Poner la mantequilla a fundir en el microondas 2 minutos a media potencia.
Picar las galletas maria 20 segundos velocidad 5 y luego poner velocidad 3 e ir añadiendo por el bocal la mantequilla fundida, parar cuando este todo integrado. Queda un poco grumosa pero a mi me gusta así. Poner en la base de un molde desmontable y hornear 10 minutos a 170º. Dejar enfriar
1-Relleno: poner a hervir el agua 4 minutos Varoma vel. Cuchara.
2-Añadir los dos sobres de gelatina royal procurando que no caigan sobre las cuchillas sino a los lados, remover 30 segundos vel. 2
3-añadir los demas ingredientes, el queso, zumo de limon, azucar y los yogures , mezclar 1 minuto vel. 3
4-Verter sobre la base de galletas. Guardar en la nevera una vez que esté fria
Nota; esta tarta es ideal para aquella gente que no le gusta mucho el dulce. 

Receta de Juana Serra de Muro