Bizcocho rápido

Una coca molt senzilla que està al llibre bàsic, una bona idea per quan tenim pressa i volem tenir algo dolç per fer un café.

3 huevos 

200 gr de azúcar

100 grs de aceite de girasol

1 yoghurt natural 

170 grs de harina 

1 pellizco de sal

1 sobre de levadura Royal

1 poquito de anís

Preparación:

Ponga los huevos en el vaso, añada el azúcar, programe 2 minutos, 37º, velocidad 3. Agregar el aceite y el yogurt, mezcle 15 segundos velocidad 3.

Incorpore la harina,anís, la sal y la levadura, programe 12 segundos, velocidad 2 1/2.

Termine de envolver con la espátula.

Seguidamente vierta en un molde engrasado y enharino la masa y ponga el molde en el horno precalentado a 170º unos 30 minutos (el tiempo de coccion varia mucho de un horno a otro)