INGREDIENTES:

• 250 gr de azúcar
• 1 naranja entera con la piel (ver nota al final)
• 3 huevos
• 100 gr mantequilla a temperatura ambiente o aceite girasol
• 1 yogur natural o 130 gr de nata liquida
• 250 gr de harina
• 1 sobre levadura royal y una pizca de sal

CHOCOLATE PARA CUBRIR PASTELES :

• 150 gr chocolate Nestlé postres
• 100 gr de nata liquida

Elaboración:

1. Precalentar el horno. Engrasar un molde con mantequilla y espolvorear con harina
2. Poner en el vaso la naranja entera, los huevos y el azúcar,

triturar 4 minutos , 37º vel. 6 y medio .

1. Añadir la mantequilla y la nata, mezclar  5 segundos vel. 4
2. Incorporar la harina, la levadura y la sal mezclar 15 segundos vel. 3 termine de envolver con la espátula si ves que hay restos de harina todavía.
3. Verter la mezcla en un molde, golpear un poco la base para que salgan las burbujas, hornear durante 30 minutos aprox. A 180º depende del horno.
4. Salsa: triturar el chocolate 20 segundos vel. 7 ,añadir la nata y  fundir 4 minutos 60º vel. 2. Poner por encima del bizcocho.

Nota importante para este bizcocho : las naranjas si son las de invierno hay que quitarles solamente la piel naranja con un buen pelador, tirar lo blanco y utilizar la naranja entera con su piel pero lo blanco no se pone porque amarga.

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Una tarta deliciosamente recomendable y muy sana

Ingredients:

• 500 gr de fresas
• 2 huevos
• 150 gr de azucar + un poco mas para les fresas
• 100 gr de agua
• 100 gr de aceite
• 100 gr de zumo de naranja
• 150 gr de harina
• ½ paquete de levadura
• 2 sobres de gelatina roja (marca Dr. Oetker la compro en muller, es una gelatina instantanea)

Elaboració:

1. Lavar las fresas cortarlas por la mitad y ponerlas en un bol espolvoreadas con bastante azúcar,dejar reposar todo el rato que hacemos el bizcocho.
2. Ponemos la mariposa en las cuchillas añadimos los huevos y el azúcar, batir 2 minutos vel 3
3. Quitar la mariposa añadir el resto de ingredientes (agua,aceite,zumo,harina y levadura) i mezclar 20 segundos vel. 3
4. Hornear a 180º hasta que esté casi cocida (no digo tiempo porque depende de cada horno, pero veremos que empieza a tomar color )
5. La sacamos del horno y verter encima del bizcocho el jugo de macerar las fresas y empezamos a colocar las fresas que queden estéticamente bonitas una al lado de la otra, hornear de 5 a 10 minutos mas. Cuidado de cocer en exceso que si después la quereis desmoldar se van a espachurrar todas las fresas.
6. Dejar enfriar i desmoldar con cuidado.
7. Ponemos un cazo al fuego con los dos sobres de gelatina instantánea, azúcar al gusto y 500 gr de agua a hervir. Primero se vuelve de un color rosa raro, luego a medida que coge temperatura es más transparente y es más denso. Cuando tenga la consistencia de la miel es cuando ya se puede usar para napar la tarta antes de que enfrie y solidfique.

Receta enviada por Polita Llabres

Qué buena que esta esta tarta, es deliciosa siempre que la hago triunfa y todo el mundo me pide la receta. Es de aquellas recetas que tenia en un cuaderno viejo y que ahora he vuelto a recordar, me la dio la madre de una amiga mia cuando todavía era una adolescente !!! lástima de no tener foto porque el corte queda muy bien. Es una tarta de queso con capas de galleta maria mojadas en caramelo liquido.

• 500 gr de nata liquida
• 1 tarrina de filadelfia
• ½ vaso de leche
• 100 – 125 gr de azúcar
• 1 sobre de cuajada
• Galletas maria cuadradas
• Caramelo liquido royal o hacendado

Elaboración:
Poner todos los ingredientes en el vaso menos las galletas maria y el caramelo, cocer 6 minutos 100º vel.3 y medio. Vigilar que llegue a los 100º de lo contrario la cuajada si no llega a hervir no va a espesar porque si los ingredientes están muy frios puede que no baste el tiempo y si por el contrario empieza a hervir antes pararlo.

Poner un poco de caramelo liquido en un plato y mojar la parte de debajo de la galleta, colocar en un molde elegido que no sea muy grande más bien normal, e ir poniéndolas una al lado de la otra.

Poner una capa de relleno, otra de galletas y otra de relleno.

Normalmente entre capa y capa se espesa la masa en la thermomix, yo le doy unos segundos al 3 antres de ponerla en el molde asi queda más fina.
Espero que os guste !!!!

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• 100 g de muesli crujiente de chocolate (por ejemplo Selectia de Eroski)
• 150 g de avellanas tostadas (de los cuales 50gr se tendrán que se reservar)
• 150 g de chocolate con leche o Nestlé postres según gustos.

Elaboración

1. Ponga en el vaso el muesli y 100 g de avellanas y programe 4 seg/vel. 5. Reserve los 50 g de avellanas enteras restantes para formar los bombones. reserve
2. Pulverizar el chocolate 10 segundos a vel. 5-10 fundir 5 min/60º/vel. 3
3. Si no está bien fundido bajar las paredes y repetir 2 min 60º vel 3
4. Añadir el muesli y mezclar 1 minuto 50º vel 2.
5. Forme bolas con las manos y coloque una avellana entera en el centro de cada una. Reserve en el frigorífico hasta el momento de servir (como mínimo 2 horas).

Sugerencias
También puede formar los bombones poniendo la mezcla en cubiteras o moldes de silicona y llevarlos al frigorífico hasta que se endurezcan.Puede remplazar el chocolate con leche por chocolate fondant.

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Una súper deliciosa tarta para quedar muy bien, la hice para el 2º cumple de mi hijo

Ingredientes para la base:

• 3 planchas de hojaldre(congelado)
• 1 kg de fresas bien bonitas
• 1cucharada de azucar glass.
• Para la nata montada:
• 400 gr de nata liquida
• 120 gr de queso filadelfia frio.
• 100 gr de azúcar glass
• 1 sobre de estabilizante de nata (muller)
• Almibar: 100 gr de azúcar y 100 gr de agua, un poco zumo limón. Poner en un cazo al fuego hasta que llegue a hervir
• para la crema:
• 100gde azúcar
• 500 g de leche
• 4 yemas de huevo
• 40g de maicena
• 1 cdta.azucar vainillado
• 30g mantequilla.

Preparacion crema:

1. hornear el hojaldre en 3 planchas
2. ponga todos los ingredientes para hacer la crema excepto la mantequilla,y programe unos 7 min.a 90º vel. 3-4 transcurrido este tiempo agregar la mantequilla y mezclar bien al 3.Retirar la crema y taparla con papel film . dejarla enfriar.
3. montar la nata con el queso con la mariposa puesta a vel. 3 y medio cuidado de no pasarse , luego añadir el azucar glass y mezclar un poquito.
4. Una vez frio el hojaldre,ponga sobre una plancha la crema fria.Cubrala con otra plancha de hojaldre y cubrala con la nata.Coloque encima la tercera plancha,extienda sobre ella una capa fina de crema para que las fresas se queden pegadas.
5. Coloque las fresas sobre la ultima plancha con un poco de crema y pintelas con el almibar para que brillen.Reservela en el frigorifico hasta que este compacta

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