Introducción:

Es una crema muy rica y es una buena idea para que los niños coman esta verdura.

Ingredientes:

30 gr. de aceite
1 puerro (solo la parte blanca)
500 gr de brocoli (incluido los rabos)
650 gr. de agua
sal y pimienta blanca recien molida
leche

para servir le viene bien unos panecillos tostados o queso del que se quiera rallado

Instrucciones:

Hola a tots i totes,vos pas el receptari del curs de pizzes i quiches,esper que vos agradi. Podeu trobar tots els cursos que vaig fent aqui a la web a la dreta on posa "descárregues" .

El fitxer vos ho podeu descarregar més avall.

Una besada i que passeu la resta d'estiu molt bé

Pan con naranja confitada y semillas de amapola

Otro pan buenísimo, sorprende su sabor tan bueno y el toke de la amapola. Ideal para merendar y en el desayuno

• 100 gr de leche desnatada
• 150 gr de zumo de naranja natural
• 50 gr de azúcar moreno
• 25 gr de levadura prensada
• 1 huevo
• 550 gr de harina de fuerza
• 40 gr de semillas de amapola
• 1 cucharadita de sal
• 150 gr de naranja confitada

1       Trocear naranja 4 seg. Vel. 5. Reservar

2       Sin lavar el vaso poner leche, zumo , azúcar y levadura 1 min 37º vel. 2

3       Añadir huevo y mezclar 10 seg. Vel 3

4       Incorporar la harina, la amapola, sal y naranja y amasar 2 minutos vel espiga.

5       Sacar del vaso con las manos enharinadas o con aceite y colocar en un molde de plumcake, dejar fermentar hasta que doble su volumen.

6       Cocer 30 minutos a 180º

Pan de nueces / Pa d'anous

Sale un pan bastante grande, se puede dividir en dos y hacer dos de más pequeños.

Es un pan buenísimo ideal para el desayuno, lo podéis hacer y congelar ya cortado.

• 130 gr de leche
• 130 gr de agua
• 25 gr de levadura
• 100 gr de mantequilla
• 1 huevo
• 550 gr de harina de fuerza
• 50 gr de azúcar moreno
• 200 gr de nueces

• Ponemos en el vaso la leche, el agua  y la levadura, programar 1 minuto 37º vel. 3 (en invierno pongo dos minutos)
• Añadir la mantequilla y el huevo y mezclar 10 seg. Vel. 3
•  Incorporar la harina y el azúcar , mezclar 15 segundos vel. 6
• Amasar 3 minutos vel. Espiga e incorporar las nueces por el bocal cuando está amasando para que se troceen poco. Sacar la masa del vaso y darle forma de bola, dejar fermentar hasta que doble su volumen. Tambien se puede poner en un molde de plumcake, en este caso se puede dividir la masa en dos porque sale bastante grande uno solo.
• Cocer de 40 a 45 minutos a 180º

PAN DE PIPAS   Receta de Xesca Cerdà

• 300 gr de agua
• 30 gr de aceite de oliva fuerte
• 10 gr de germen de trigo (sino tengo a veces no lo pongo)
• 25 gr de levadura de pan
• 300 gr de harina de fuerza
• 200 gr de harina integral
• 1 cucharadita pequeña de sal
• 30 gr de azúcar moreno.
• 100 gr de pipas de girasol

1. Ponemos en el vaso el agua, el aceite  y la levadura, programar 1 minuto 37º vel. 3 (en invierno pongo dos minutos)
2. Añadir las harinas, la sal, azúcar,pipas y germen, mezclar 15 segundos vel. 6
3. Amasar 3 minutos vel. Espiga. Sacar la masa del vaso y darle forma de bola, dejar fermentar hasta que doble su volumen.
4. Cocer de 45 a 50 minutos a 180º