Vinagreta para salmón ahumado

Salsa per salmon ahumado / salsa per salmó fumat / vinagreta salmon/ SALMON MARINADO

Aquesta vinagreta per es salmó marinat ha sortit bonissima, realment recomanable,la recepta la me va donar na Cuca Ribot:

• 130 gr de aceite de oliva y girasol mezclado (da igual la proporcion)
• 1 cucharada sopera de azúcar que no esté muy llena
• 1 cucharada de alcaparras
• 2 cucharadas de mostaza dijon antigua
• 20gr de vinagre
• sal y pimienta
• 1 huevo duro

Ponemos en el vaso el aceite, azúcar, alcaparras, mostaza, vinagre , sal y pimienta mezclar 10 segundos vel. 5

Bajar los restos de las paredes hacia el fondo, añadir el huevo y picar 3 segundos vel. 4

BON PROFIT