Bizcocho de coco

Bizcocho de coco

bonissima aquesta coca que me va donar na Marga March, moltes gràcies ara la podrá disfrutar molta gent.

BIZCOCHO DE COCO
Receta de Marga March

2 yogures de coco
320 gr de harina de fuerza
360gr de azúcar
120gr de aceite de girasol
50 gr de coco rallado
3 huevos (M)
1 sobre de levadura.

Mezclamos todos los ingredientes 1min  vel. 6

Vertemos en un molde untado con manteca y  espolvoreado con harina y cocemos al horno 30 minutos a 180° o hasta que esté cocido.
Desmoldar y guardar tapado hasta que se enfrie.


Se puede poner una cobertura de chocolate con 100gr de chocolate y 20gr de mantequilla o nata, fundirlo en el microondas y cubrir el pastel, espolvorear con coco rallado.
Sale bastante grande, es ideal para cumpleaños y fiestas.

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