Acelgas con tomate

Una receta buena de acelgas que si te gusta esta verdura está muy buena y “diferente” otra forma de comer verdura.

• 250gr de cebolla
• 1 ajo
• 40gr de aceite de oliva
• 100gr de jamón serrano en tacos
• 400gr de tomate natural troceado
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 500gr de hojas de acelga

Elaboración:

1. Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite, trocear 3 seg. vel. 5
2. Incorporar el jamón, y sofreír 7 min. 120º giro inverso vel. Cuchara
3. Añadir los tomates, la sal, el azúcar, situe el varoma en su posición y ponga dentro las acelgas limpias y troceadas. Tape el varoma y programe 20 min. Varoma giro inverso vel. Cuchara
4. Retirar el varoma, escurrir bien las acelgas.
5. En una sartén o wok o bol mezclar bien el tomate con las acelgas, servir caliente.

Nota: puede completar el vaso con huevos poché, ponga un film transparente dentro del cubilete con una gotita de aceite, casque un huevo dentro, poner sal y pimienta y cerrar el paquetito, poner en el varoma o en la bandeja el tiempo que se cocinan las acelgas.