Pa farcit

a primera recepta que m'envien a la pàgina,me feia moltes ganes que sa gent volgués participar amb aquelles receptes que li agraden i que saben que tenen èxit a ca seva per compartir-les amb tots nosaltres, quina alegria he tengut, moltes gràcies Rosa Rosal de Manacor, hi haurà molta gent que t'ho agrairà i podrà posar aqui els comentaris.

PA FARCIT  (Recepta de Rosa Rosal)

Ingredientes:

• un pa mallorquí de quilo

• un manat de porros(4 o 5)

• 30cc oli d'oliva

• tires de bacó(aprox 150gr)

• tres formatges: emmental, gruyere i gouda. (jo en pos una porció de cada un)

• una cullerada de maionesa

Elaboración:

Lo primer hem de buidar el pa, millor si és de un dia per l'altre. Fem un forat a la part superior que ens farà de tapadora i amb molt d'esment l'anem buidant, no cal apurar massa ja que llavors mos pot vessar.

Tallem tots els formatges amb la termomix a velocitat 5 i ho reservem.

 A continuació tallem els porros vel.5 i afegim l'oli per sofregir durant 10 minuts varoma vel. cullera.
Afegim les tires de bacó i 3 minuts 100º vel. cullera.

A lo darrer hi tirem els formatges trocetjats 3 minuts a 90º vel 2 fins que estigui ben lligat, en aquest moment hi afegim la cullerada de maionesa i acaba de lligar molt bé.

Ara amb aquesta mescla podem farcir el pa amb ajuda d'una cullera, ben plenet i ho tapem amb la tapadora de pa.
s'ha de menjar calent i per tant un poc abans el posarem dins el forn a 200º devers 15-20 minuts quan comenci a daurar-se.
Dir-vos que sempre que faig aquest pa ha agradat molt, tant que quasi ja me cansat de fer-lo. Esper que vos agradi




{rokcomments}