Crema de guisantes
- Cremes i sopes
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Quina crema més bona, abans no m'agradaven els pésols i no me feia gràcia tastar aquesta crema i va esser una amiga que va insistir i uhmmm que bona... la vos recoman.
CREMA DE GUISANTES
- 30 g de aceite de oliva
- 100 g de cebolla
- 100 g de puerro (parte verde)
- 400 g de guisantes (congelados)
- 480 g de caldo de ave, o agua con una pastilla de caldo
- sésamo triturado para decorar el plato
Pon el aceite en el vaso y programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Añade la cebolla y el puerro y trocea 4 segundos velocidad 4.
Después programa 10 minutos temperatura varoma velocidad 2.
Incorpora los guisantes y rehoga 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Por último añade el caldo de ave y programa 5 minutos, temperatura varoma velocidad 3.
Rectifica de sal y cuando haya bajado la temperatrua tritura 1 min y 30 segundos a velocidad 10. - SUGERENCIA: se puede acompañar en un chupito con huevas de mujol, de salmón, sésamo tostado, pipas salteadas o crudas, o un chorrito de nata liquida o leche de coco por encima.
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Darrera modificació el Dimarts, 02 Gener 2018 20:16
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