PANCUIT

Esta sopa esta muy buena para aquellos dias en los que no sabes que hacer para cenar, no tienes nada comprado y te apetece algo calentito. Se hace con ingredientes que solemos tener en casa. Aunque es muy rustica a todos encanta el sabor incluso a los peques.

Ingredientes para 3 platos.

35 g de aceite
6 ajos pelados
2 tomates de ramellet (son los que dejan mejor sabor, pero me molestan las pepitas) 
800 g. de agua caliente (el tiempo del sofrito la caliento en el microondas y tarda menos)
Sal o una pastilla de caldo starlux o las dos cosas
18 quelitas pequeñas
2 huevos.

Elaboración:

Picar la galleta a vel. 7 y reservar ( a mi no me gusta demasiado picada)

1 – Calentar el aceite 2 minutos Varoma vl. 1

2 – Añadir los ajos laminados, o cortados con un prensaajos, o a cuadritos como querais 
y sofreir 2 minutos Varoma, vl.1

3 – Añadir el tomate pelado y rallarlo a vel 4, bajar los restos de las paredes y 
Sofreir 5 minutos, Varoma, vl.1

4 – Añadir el agua caliente, la sal o caldo y programar 10 minutos, Varoma ,v. cuchara 
como el agua estara bien caliente, tarda poco en hervir entonces cuando faltan 3 minutos 
para terminar, añado la galleta picada .

5 – Poner los dos huevos dentro del vaso y poner 1 minuto 100 º vl. 1

Tiempo thermomix: 21 minutos

Notas: si poneis el agua fria, aumentar el tiempo de coccion a 15 minutos Varoma v. cuchara
Yo se la pongo caliente para darme más prisa y si os fijais en la receta, el tiempo que se calienta el aceite da tiempo a pelar los ajos, el tiempo que se sofrien pelamos los tomates de ramellet (si no os gusta encontraros las pepitas hacedlo con tomate normal ) y el tiempo que hierve, cascamos los huevos y preparamos la mesa ¡!!!

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