CREMA DE POLLO

Ingredientes:

• 20 g. de aceite.
• 3 puerros, la parte blanca
• 2 zanahorias
• 2 dientes de ajo
• 2 patatas
• 1 l. de agua
• 1 pechuga de pollo en trozos 
• 2 pastillas de caldo de ave
• pimienta y sal
• un chorrito de jerez (opcional)

Elaboración:

1 Se pone en el vaso el aceite, los puerros, la zanahoria y los ajos y se trocea 6 segundos, vel. 4 . Sofreir 5 minutos, Varoma v. 5

2 Baje los residuos de las paredes y añada la patata troceada, el agua, la pechuga, las pastillas de caldo, y la sal, Cocer, 25 minutos, Varoma v. 2

3 Añade el jerez y triture, 2 minutos del 5 al 10 progresivo.

La pechuga de pollo se entiende como una de las dos pechugas que tiene un pollo.