HOJALDRE DE SALMON
- Entrants i aperitius
- Llegir 1787 vegades
Ingredientes
3oo gramos de salmon fresco
200 gramos de salmon ahumado
120 gramos de champiñones
una cebolla
un tomate
un diente de ajo
50 gr de aceite
oregano
una hoja de laurel
perejil,sal
unalamina de hojaldre.
Picar la cebolla conlos champiñones,el tomate pelado, el perejil y el oregano unos segundosal 4,bajar los restos de las paredes del vaso,añadir el aceite y programar 10minutos,temperatura 100, velocidad 2. Reservar.
En elmismo vaso, calentar unlitro de agua con un diente de ajo y una hoja de laurel y programar 7 minutos, 100, velocidad 2, añadir el salmon fresco en el cestillo y programar 10minutos,temperatura 100, velocidad 3 , escurrir y desmigar ymezclar conelsofrito.
Enla lamina de hojaldre, poner el relleno y encima el salmon ahumado, hacer un rollo, decorar con unpoco de hojaldre y pintar con huevo batido.
Hornear a 200 grados unos 25 minutos.
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