BOMBONES DE JAMON Y SALMON

Ingredientes

12 lonchas jamón serrano fino, 1 tarrina queso finas hierbas, 24 dátiles

Preparación

Triturar los dátiles en la thermomix y añadir el queso. Poner la mariposa y montarlo un poquito.

En una cubitera de goma (con los agujeritos redondos) se pincelan los agujeros con aceite de oliva.

Se ponen las lonchas de jamón serrano en las cubiteras apretando bien en la base para que queden encajadas. Se rellenan con la crema de queso y dátiles y se tapan con el sobrante de jamón hasta formar una bolita. 
Meter en el frigo para que se endurezcan y desmoldar.

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