Galletes de torró

Galletes de torró

Aquestes galletes sortien a la revista de nadal de 2012, me va encantar quan la vaig veure i arrel de que una clienta les fés i me les va recomanar, me vaig animar. Me pareix una idea fantàstica per aprofitar el torró que ens ha quedat de Nadal, son molt fàcils i surten boníssimes.




GALLETAS DE TURRON

100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
50 gramos de azúcar
200 gramos de turrón de Jijona
1 huevo
250 gramos de harina
Para decorar: almendras, lacasitos, azúcar moreno o blanco...


Preparación

1.

Poner en el vaso la mantequilla y el azúcar, 10 segundos en velocidad 4. Añadir el turrón troceado y volver a mezclar 10 segundos en velocidad 4, echar el huevo por el bocal. Agregar la harina y amasar 10 segundos en velocidad 4. Reservar la masa en la nevera envuelta en film durante 1 hora. Estirar entre dos plásticos con el rodillo, cortar con moldes, colocar en la bandeja forrada con papel, decorar al gusto y hornear a 190-200º durante 10-12 minutos. Dejar enfriar y servir.

 

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