UTENSILIOS BASICOS DE REPOSTERIA

Estos utensilios son los que mas uso en la repostería y los mas necesarios. Ya os podéis imaginar que eso es solo una pequeña muestra de los que tengo, vale la pena comprarlos buenos porque duran muchísimo, los de silicona si no son de calidad vale más no comprarlos, los de tupperware son buenísimos y los de lékue también, no tengo comisión pero van muy bien y por eso os lo recomiendo.

  • 3 moldes de coca de tres medidas
  • 3 o 4 moldes de diferentes tamaños de plum cake (para panes,pudings,pasteles salados…)
  • 1 molde desmontable bajo para quiches y tartas dulces y saladas.
  • 1 molde cuadrado de silicona (ideal para el bizcocho de chocolate al microondas)
  • 1 molde desmontable con el borde de silicona y la base de porcelana, este es un 10 desde que lo tengo lo uso muchísimo porque va bien para el microondas para el horno etc.. y la Coca de chocolate microondas II sale estupendamente con este, y además luego le quitas la pared de silicona y el pastel ya te queda en el plato de porcelana para servir y no hay que transportarlo de molde.
  • 1 molde de silicona de corona para bizcochos etc… para horno y para microondas.
  • 1 espátula de silicona (lengua pastelera se llama también)
  • 1 pincel para pintar las masas (los de silicona son más higienicos pero no me gustan)
  • 2 batidores manuales para mezclar algunos bizcochos delicados.

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