COOKIES

100 grs. mantequilla 
115 grs. azúcar moreno 
100 grs. azúcar 
225 grs. harina 
175 grs. chocolate fondant (Nestlé postres) 
1 huevo 
1 cucharada de levadura en polvo 
1 pellizco de vainilla en polvo (a gusto) 
un poquitín de sal 

Preparación: se bate la mantequilla con el azúcar, luego se añade el huevo y la vainilla y se mezcla bien. Tamizar la harina y mezclar con la levadura y la sal, añadirlo a la mezcla anterior y mezclarlo. 
Rallar el chocolate con la termo a vel 7 mas o menos y añadirlo a la pasta. 
Luego se hacen las galletas y se meten al horno precalentado a 180º unos 8-10 min., según horno.
Esta receta me la dio Mª Sunyer

 
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