Aquesta recepta si que és fàcil, aqui ja no me podreu dir que no teniu temps, només fa falta aturar-vos ara quan acabeu la feina a la carnisseria a comprar 1 kg de contramuslo de pollo desosat i sense pell a troços com veis a la foto i herbetes o condiments que no tengueu, perque la resta segur que a casa ho teniu. Agrada molt a convidats, nins i no tant nins. La recepta surtia a la revista de thermomix nº 54 i jo la he tuneada un poc.Procurau que no vos quedin els trossos massa grossos perque poden quedar un poc cruus per dedins.

Pollo frito estilo Kentucky

• 1 kg o 1.200 g de contramuslo de pollo cortado en trozos o tiras no muy finas

•  Para rebozar el pollo:

• 200 gr de harina
• una cucharadita de sal
• una cucharadita de ajo en polvo
• pimienta y tomillo
• curry en polvo
• 1 cucharadita de cayena (opcional)

 Para macerar cuanto más tiempo mejor:

• 1-2 dientes de ajo
• 1 cucharadita pimentón
• 1 cucharadita curry en polvo
• 1 cucharada de tomillo seco
• 1 cucharada de eneldo
• 1 cucharada de sal y pimienta
• Pimienta molida al gusto u podéis añadir las especies que os gusten.
• 240 gr de harina
• 120 gr de maicena
• 400 gr de agua

• Aceite para freir el pollo u salsa barbacoa o kétchup para servir

 Preparación:

1. En un bol mezclamos los 200 gr de harina, la sal, ajo,pimienta y tomillo . Lo usaremos para rebozar el pollo.
2. En el vaso poner el ajo y todas las especias, triturar 10 segundos vel. 10 (tiene que estar bien condimentado, sino el pollo no sabrá a nada)
3. Añadir la harina, maicena y mezclar 10 segundos vel. 10 con el cubilete puesto
4. Incorporar el agua y mezclar 5 segundos vel. 5. Verter la mezcla en un tuper hermético sobre los trozos de pollo, remover bien y dejar reposar mientras más tiempo mejor.
5. Rebozar los trozos de pollo con la harina y freir en una sartén o freidora.

Estan riquíssimos