Tiramisú

Uhmm quin tiramisú més bo.... però alerta amb el café, si vos costa dormir els vespres, amb café descafeinat.

Si hi ha un postre fàcil de fer amb la thermomix és el tiramisú, amb pocs ingredients i molt ràpit.

Ingredients:

• 180 gr de sucre
• 2 tarrines de mascarpone
• 50 gr de baileys, tia maria o Amaretto (jo sempre pos baileys)
• 500 gr de nata líquida per montar (35% m.g) freda de gelera o una mitja hora al congelador
• 1 paquet de bizcochos de soletilla del mercadona
• 4 cafés descafeïnats llargs
• cacau pur en pols

1. feim el café i el deixam refredar l'estona que feim sa crema
2. Posam el sucre dins el tassó i el pulveritzam 20 segons vel. 10. Basta aquest temps, no trituram massa per no encalentir el tassó.
3. Colocam la mariposa i afegim les tarrines de mascarpone, el baileys i la nata ben freda
4. Posam velocitat 3 i mig i vigilam tot el temps fins que monti (no se pot dir mai el temps perque a vegades tarda 20 segons i a vegades m'ha tardat més de un minut, depén de la temperatura dels ingredients)
5. Dins un motlle de vidre banyam els bizcochos amb el café fins a la meitat, no importa banyar-los tots i feim un sostre de bizcochos i un de crema, empolvorau de cacau en pols , unaltre sostre de bizcochos, més crema i després ben empolvorat de cacau pur en pols.
6. Reposar dins la gelera mentres més temps millor, jo el faig sempre un dia abans.