Fideos orientales de arroz o soja con verduras

Una manera de comer verdura, con muy poco aceite y todo de un paso, lo que nos gusta a tod@s

· 2 dientes de ajo aplastados

· 30 g de aceite de oliva virgen extra

· 200 g de calabacín con piel cortado en bastones finos de 5 cm

. 100 gr de pimiento cortado en tiras

· 100 g de zanahoria cortada en bastones finos de 5 cm

· 1 tallo de apio (50 g) cortado en rodajas

· 40 g de cebolla cortada en gajos

· 200 g de setas frescas de temporada cortadas en láminas

· 50 g de puerro cortado en rodajas

· 1 cucharadita de sal y curry en polvo

· 70 g de salsa de soja

. 500 gr de pechuga de pollo cortada en trozos (que no sea en filete fino porque se deshace toda)

. 1 paquete de fidejos de arroz o soja (son fideos finos blancos que vienen en manojos,en eroski)

Elaboración:

1. Ponga en el vaso el ajo, el aceite,la soja , sal y condimentos todas las verduras cortadas y la sal. Programe 15 min/Varoma/ /vel cuchara giro izquierda . Cuando empieze a hervir y las verduras bajen de volumen añadir por el bocal el pollo y remover con la espátula, dejar que termine la cocción.
2. retire a un bol y deje reposar.
3. En una olla grande poner agua con sal a hervir y cuando hierva añadir los fideos, dejar reposar dentrom 5 minutos.
4. Mezclar los fideos con la verdura y dejar reposar.