Arroz con espinacas
- Pastes i arrós
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Arroz con espinacas (4 raciones bien llenas o 5) Arròs amb espinacs . Arros amb espinacs
- 5 dientes de ajo
- 20 gr de aceite de oliva
- 200 gr champiñones (no tenia, puse calabacin y una alcachofa)
-300gr de hojas de espinacas frescas
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 270 gr de arroz integral (se puede poner el normal)
- 1450 gr de agua
- medio tarro de alubias pintas lavadas
- condimentos y especias al gusto
1º- triturar los ajos 4 segundos al 5, bajar los restos de las paredes, añadir el aceite y sofreir 5 min 120º vel. 1 ( En tm31 temp. varoma)
2º-Añadir el calabacin a trozos y trocear 2 segundos vel 4.5 ( o los champiñones cortados)
3º- cortar las espinacas y añadirlas al vaso, rehogar 3 min 120º vel. 1 (tm
31 a temperatura varoma)
4º añadir el pimentón y mezclar 10 segundos 100º vel. 1
5º Incorporar el arroz y rehogar 2 minutos 100º vel. 1
6º añadir el agua caliente y las alubias si puede ser y cocinar el arroz hasta que esté cocido, en este caso el integral tarda bastante más pero es mucho más sabroso que el blanco y lo he cocinado 30 minutos 105º vel. 1 (en tm31 temp. 100º) pero id probando para no pasarse de cocción. a nosotros nos ha quedado durito pero depende de cada clase de arroz.
uhmm buenisimo de verdad