Leche de almendra

Leche de almendra /bebida vegetal de almendra7 llet d'ametlla

Ingredientes:

• 100 gr de almendra cruda (puede ser con piel o sin piel da igual)
• 500 gr de agua

Elaboración:

1. Se pone en remojo la almendra con agua 24h. el dia antes.
2. Se escurren las almendras y se tira el agua.
3. Triturar la almendra 10 segundos vel.10
4. Añadir el agua  y triturar 2 min. 37º vel.6
5. Yo pongo un tuper cuadrado grande y encima un colador con dos gasas y cuelo la leche .
6. Con las sobras de hacer esta leche sepueden hacer galletas, queso vegetarian etc…

Na Marga Soler m'ha enviat un correu per dir-me sa seva recepta,du sa mateixa quantitat d'ametlla però com que no la passa pel colador l'aprofita tota per això li posa més aigua, la vos deix si la voleu provar,moltes gràcies Marga per la teva aportació a la comunitat :

" Hola, he vist sa recepta de llet d'ametlla, jo la faig posant 100 gr. d'ametlla pelada. la capol una mica i després li pos 500 ml d'aigua 2 minuts a 10 i despres li afeigexo 1 litre d'aigua i un parell de segons al 10 perque es mescli be, no cal colar-ho, no queda res, i com que es capola tot ret més.
Per si et serveix la idea.
Una abraçada "

beguda vegetal d'ametlla/ bebida vegetal de almendra/ leche de almendra