Bebida de avena y anacardos

Beguda vegetal de civada y anacardos

Cada vegada hi ha més gent que per motius d’ètica o de salut no prenen llet de vaca ni derivats, a canostra prenem fa molt de temps llet de civada o “avena” I aquesta vegada l’he mesclada amb anacardos però  si la voleu fer només de civada posau 125 gr de copos finets.

100 gr de copos de avena finos
25 gr de anacardos
25 gr d'oli d'oliva (s'utilitza per estabilitzar, sino se separa molt)
1.700gr d'aigua (en thermomix ho pesam tot amb sa balança en grams)
una pisca de sal

1- Hidratam els anacardos dins un bol amb aigua i dins unaltre bol hidratam els copos de avena amb 200 gr d'aigua (ho ha de tapar més o manco)
2- Les tenim 12 hores perque els cereals i els fruits secs activin ses propietats.
3- Abocam els copos d'avena sense colar tal cual del bol i els anacardos si que he tirat l'aigua, l'aigua, l'oli i una pisca de sal i l'aigua. Triturar 2 minuts vel. 10 Colar amb un colador i una gasa. Jo utilitz un colador de filtrar té i me va molt bé però prèviament ja l'he colada amb un colador fi. El sobrant s’utilitza per cosmética perque sa avena és calmant i també se utilitza per fer una espécie de "formatge" vegano.

llet de avena / beguda vegetal de civada /