Cookies de chocolate blanco y arándanos

Aquestes cookies les vaig fer un dia que tenia amigues de sa meva filla i va volar tota sa palangana amb un moment. Varen triunfar. Sa recepta original duia més sucre jo n'hi he llevat un poc. Esper que vos agradin

• 120 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 50 gr de azúcar blanco
• 50gr de azúcar moreno
• 1 chorrito de vainilla liquida
• 1 huevo
• 260gr de harina
• 1 pellizco de sal
• 1 cucharadita de levadura quimica en polvo
• 150gr de chocolate blanco en trozos
• 50gr de arándanos rojos deshidratados (en mercadona hay)

1. Precalentar el horno a 180º y forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
2. triturar el chocolate blanco que se quede en trocitos medianos como un garbanzo, 4 o 5 segundos vel. 4 e ir ajustando y añadiendo más tiempo si es necesario. reservar
3. Poner en el vaso la mantequilla, azúcar y azúcar moreno y la vainilla, mezclar 1 minuto vel 3
4. Añadir el huevo y mezclar 30 segundos vel. 3
5. Incorporar la harina, la sal, la levadura, y mezclar 30 segundos giro inverso vel. 4 . Añadir el chocolate y los arándanos y mezclar con las manos dentro de un bol.
6. Ponga cucharaditas de masa en la bandeja separadas entre si y hornee 10-12 minutos a 180º

bon profit !!