Ensalada templada con pulpo y langostinos

Ensalada templada con pulpo y langostinos

• Lechuga variada
• 4 rabanitos
• 2 naranjas
• 70gr de aceite de oliva (yo pongo menos)
• 12 langostinos cocidos
• 120gr de pulpo cocido
• 20gr de vinagre de jerez
• Sal
• 30gr de piñones

Elaboración:

1. Repartir en dos bols la lechuga variada, los rabanitos cortados y las naranjas sin piel blanca .
2. Ponemos en el vaso 40gr de aceite y calentamos 4 min. 120º vel. 1
3. Añadimos el pulpo y rehogamos 4 min, 120º vel. 1. Servir sobre los boles reservados
4. Poner en el vaso el aceite restante, el vinagre y la sal, y los piñones, mezclar 2 seg. vel 4, aliñar con esta vinagreta la ensalada.