Bocaditos de turrón

Bocaditos de turrón

la masa de estas trufas de turron está buenisima, en la foto vereis que los rebocé de kikos, y algunos los dejé sin rebozar, solo haciendo las bolitas y la verdad que a mi me gustaron más, la próxima vez no se lo pondré.

• 250gr de almendra cruda sin piel
• 60gr de maíz frito (kikos)
• 200gr de azúcar
• 8-10 tiras de piel de limón
• 1 cucharadita de canela molida (de postre)
• 75gr de chocolate blanco en trozos

Elaboración:

1. Precaliente el horno a 180º y tueste las almendras unos 20 minutos. Dejar enfriar completamente
2. Pulverizar los kikos 10 seg. vel.6. Reservar en un bol para rebozar
3. Ponemos en el vaso el azúcar y la piel de limón, pulverizar 30 seg. vel 10
4. Añada las almendras tostadas y triture 10 seg. vel 7, baje los restos hacia abajo y vuelva a triturar 10 seg. vel 7, de nuevo baje los restos de almendra hacia abajo con una espátula
5. Añadimos el chocolate blanco y la canela y triturar 10 seg. vel 7. Tiene que quedar una masa moldeable que se puedan hacer las trufas. Verter la mezcla en un bol
6. Con las manos forme bolitas un poco más pequeñas que una nuez, rebocelas en los kikos triturados y coloque en cápsulas de papel. Guardar en la nevera hasta el momento de servir.