Patatas bravas

Después de probar muchas patatas bravas en diferentes restaurantes, he hecho  mi versión que en mi casa les gusta muchísimo, espero que a vosotros también.

Ponemos en el vaso:

• Un huevo, sal y pimienta
• 1 cucharadita de pimentón
• Comino al gusto
• Cúrcuma al gusto
• Curry al gusto 1 cucharadita
• Tomillo 
• Orégano
• 25gr de kétchup
• 2 cucharaditas de café de salsa picante de mercadona (tipo tabasco pero con tabasco id ajustando porque no se lo que picarian dos cucharaditas)
• 1 cucharadita de pimienta verde en conserva (mercadona hay)
• Un chorrito de salsa perrins (lea&perrins, worcestershire sauce) en eroski
• 300gr de aceite de girasol
• Patatas cortadas a “cantos” y espolvoreadas con sal, pimienta y un chorrito de aceite y al horno, remover a mitad de cocción.

1. Pesamos 300 gr de aceite de girasol en un vaso grande o jarrita
2. Ponemos todos los ingredientes en el vaso menos el aceite y trituramos 1 minuto 37º vel 3

1. Llenamos el cubilete de agua y lo ponemos, programar 2 min 37° Vel 3  y vamos añadiendo el aceite a hilo fino por el bocal, como si fuera una mayonesa, es importante añadirlo poco a poco pero tampoco gota a gota y se tiene que haber añadido antes de que acabe el tiempo.

1. Servir sobre las patatas fritas o hervidas