Donuts saludables

telefono Tf 606686120 / Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.m Riquisimos estos donuts, nos han gustado muchisimo y es una manera de comer algo dulce sin tener mucho remordimiento.

Para 12 unidades

• 330gr de plátano maduro
• 3 huevos M
• 30gr de crema de cacahuete (mercadona)
• 50gr de aceite de coco derretido
• 60gr harina de coco (Müller) *
• 60gr semillas de chía
• 2 ctas. Levadura en polvo
• 1 cta. Canela y una pizca de sal
• 45gr bebida de avena o leche
• 25gr de sirope de dátil o agave

Elaboración:

1. Triturar todos los ingredientes 1 minuto vel. 7 y verter en los moldes de silicona de donut, los míos son un tamaño mediano, pero los moldes pueden ser muy distintos y por lo tanto los minutos de cocción pueden ser muy distintos también, yo los he tenido unos 12 min a 180º. Cuidado no os paséis de cocción para que no os salga reseco.
2. Bañar con chocolate 82% con un poquito de aceite de coco, lo derretimos todo a intervalos muy cortos en el microondas para que no se queme el chocolate.
3. Cubrir las piezas y dejar enfriar.

• Si no tenéis harina de coco, podéis hacerlos seguramente con harina de avena y creo que más o menos la misma cantidad podría ir bien pero lo tengo que probar.
• Sirope de dátil se encuentra en Agromar y en Müller pero podéis poner endulzante que queráis, el sirope de dátil esta bueno con yogur encima de una ensalada etc…