Panades de peix sense saïm

La millor recepta que he provat sense saïm i això que he fet bastantes proves, esper que vos agradi.

130 g. de aceite

80 g. de zumo de naranja 
80 g. de leche 
550 g. de harina floja 
un poquito de levadura de pan , pero muy poca, casi nada

Poner los liquidos en el vaso junto con la levadura y mezclar 1 minuto 37º vel. 2
Añadir la harina y mezclar 15 segundos vel. 6
Amasar 2 minutos, vaso cerrado velocidad espiga.

relleno de pescado:

guisantes, acelgas cortaditas, ajo, perejil,cebollita tierna , sal, pimienta, pimenton y aceitito generosamente.
Filetes de perca adobados con sal, aceite, pimenton, pimienta y ajito picado .

{rokcomments}