LLENTIES RAPIDES DE VERDURES

INGREDIENTS: (PER A 4 O 6 PERSONES)

• Una bossa de “verduras juliana” (una mescla de verdures que venen al Mercadona).
• 200 gr de llenties “pardina”posades en remull una o dues hores abans (300 gr si les voleu espesses)
• 20 ml d’oli verge extra
• 1’200 l. d’aigua (1260 gr si posau 300 gr de llentia enlloc de 200 gr)
• un poc de espinacs i 1 all tallat petit
• 2 fulles de llorer, sal , pebre bo i pebràs.
• 1 cubito de brou de jamón o pollo

ELABORACIÓ:

Posam tots els ingredients dins el tassó per ordre i programam 45 min. 100º vel.cullera

quan falten 5 o 10 minuts per acabar li pos els espinacs i 1 all tallat petit, aturar la thermomix, obrim i continuam la cocció posant unaltra vegada la velocitat cullera.

I això és tot! Surten molt bones sense gens de sofregit ni gens de carn.

BON PROFIT!

Nota: les llenties se poden posar crues sense remullar però a jo m’agraden més aixi. Si no se tenen remullades correm el risc de que absorbeixin massa aigua i quedin molt espesses. Aixi amb una o dues hores queden molt bé i si és mes temps tampoc passa res.
Si les posam crues vigilar si queden molt espesses i li afegiu un poc d’aigua per el bocal si fa falta.
Jo compr al mercadona all congelat i me va benissim per exemple per aquesta recepta.

(Isabel Grimalt)

{rokcomments}