Lasanya de dieta

farcit de la lasanya

• 3 pestenegons
• 1 ceba
• 2 alls
• 200 gr de xampinyons
• 1 pot de tomátiga natural triturada
• 250 gr de carn picada de vedella sense gens de greix
• 250 gr de carn picada de porc sense gens de greix
• 30 gr d'oli
• sal, prebe bo, orenga,2 fulles de llorer, 1 pastilla avecrem  i espícies que volgueu.
• 2 paquets de lasaña precuita de verdures per posar en remull.

bechamel de dieta

• 30 gr d'oli
• migja ceba
• 2 carabacins
• 250 gr de xampinyons
• 300 gr de llet desnatada

1. Posam els pestenegons trocejats, la ceba, els alls, xampinyons i trocejar a vel. 5 durant 7 segons. Afegir la tomátiga i l'oli i tornar triturar a vel. 8 fins que estigui ben finet però que no quedi un puré tampoc. Coure 9 minuts Varoma vel. cullera
2. Mentres podem preparar unes verdures o unes patates laminades per el varoma i aprofitar el vapor i posar les plaques de lasanya dins aigua amb un poc de sal per hidratar-les.
3. Afegim la carn picada, mesclam amb la espátula, la sal, prebe bo i espícies, el llorer i orenga i coure 25 minuts Varoma vel. cullera gir esquerra. Sense cubilete si no feim servir el varoma i amb el cestillo damunt la tapa per favorir la evaporació i no embrutem la cuina.
4. Quan hagi acabat, retiram a un bol i sense fer net el tassó farem la "bechamel" de dieta
5. Trocejar totes les verdures a talls grossets i posam tots els ingredients dins el tassó, coure 25 minuts Varoma vel. cullera (sense cubilete i cestillo damunt la tapa)
6. Quan acabi retirar el brovet que hagi fet i triturar a vel. 7, tastam de gust i afegim el brou reservat segons la textura que vulguem.
7. Montar dins una palangana de forn la lasanya: fent una sostre de pasta, un de carn, pasta, carn, pasta i la bechamel de dieta per damunt, es pot espolvorar amb formatge light .

La foto y la receta la cogi del blog rezeditas

{rokcomments}