Coca de carabassa i poma light

• 120 gr de poma (era 1 petita)
• 160 gr de carabassa trocejada
• 2 ous sencers + 2 blancs
• 50 gr de proteina de vainilla (es pot substituir per iogur)
• 65 gr d'oli de gira-sol
• 100 gr d'aigua
• 1 sobre de llevadura royal
• 1 cullerada sopera + 1 de petita de sacarina liquida
• 140 gr de farina d'avena
• 65 gr d'anous
• un parell de gotes de vainilla liquida en sobres de "dr Oetker" que la compr al muller

Triturar tot junt amb la thermomix 20 segons a vel. 7 i després vaig banyar els anous amb aigua i sense escórrer molt les vaig enfarinolar de farina aixi no queden tots abaix de la coca.
Ho vaig coure a un motlle de corona de silicona 34 min a 175º foc d'adalt i d'abaix.

li vaig posar lo que tenia a casa, sa poma era petita però perque li donás humitat.
la proteina de vainilla si la vols substituir per algo de iogur etc.. se pot fer era per donar gustet i en tenia a casa.

La vainilla  li dona un toque molt bo.
{rokcomments}