FONDANT DE CHOCOLATE
- Reposteria
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Una recepta fabulosa, clássica i que sempre triunfa, basta veure la foto per sebre que us agradarà molt. Jo sempre en solc tenir de congelats i després basta posar una estoneta al forn i recién fets són melassa. M'encanta per cualsevol celebració. Si comparau receptes fixau-vos en la quantitat de mantequilla que du la que jo faig, només 25 g. PROVAU-LOS I ME CONTAREU....
INGREDIENTES:
Con estos ingredientes puedes hacer unos 12 y se pueden congelar.
- 250 gramos de chocolate “Postres Nestlé”
- 125 gramos de azúcar
- 25 gramos de mantequilla
- 5 huevos
ELABORACION:
- Poner el chocolate troceado en vaso, darle 5 golpes de turbo y a continuación unos segundos a Vel. 9.
- Añadir la mantequilla y programar 5 min. Temp. 80º Vel.3.
- Sin programar temperatura, añadir los huevos y el azúcar y mezclar 2 min. Vel. 4.
- Verter en flaneras (que puedan ir al horno y directamente a la mesa), procurando llenar un poco menos de la mitad. Hornear a 160º ó 180º (depende del horno), unos 8 a 15 minutos.
Servir inmediatamente con una bola de helado de vainilla encima.
OTRAS OPCIONES:
1ª.- Si quieres que quede fluido por dentro hay que sacarlo del horno cuando empieza a subir por los lados y enmedio tiene un círculo más oscuro que todavía se nota que está más crudo.
2ª.- Tambien puedes servirlo en un plato (sin flanera), en este caso debes untar los moldes con mantequilla
y cacao puro en polvo.
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L'últim de Maria Antònia Martinez
4 comentaris
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Dilluns, 13 Gener 2014 14:27Enllaç del comentari -
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