Arroz integral especiado con verduras

D'ençà que vaig venir del Marroc i vaig dur espícies variades i que vaig provar aquest plat d'arròs allà em va encantar, l'he intentat imitar, ens ha agradat molt. Se pot menjar fred i amb arròs normal

Arroz especiado con verdura

-2 semillas de cardamomo
-4 granos de pimienta negra
-4 granos de pimienta rosa
-4 semillas de coriantro o coriantro (cilantro) molido
-1.500 gr de agua
-canela en rama unos 5- 10 cm segun el gusto
-400 gr de arroz basmati integral
-10 gr de aceite
-1 ajo laminado
-verdura al gusto (pimiento,cebolla,calabacin cortado en juliana)
Opcional se le puede añadir una vez terminado atun al natural, huevo hervido o al salteado de verdura añadirle un poco de pollo cortado a tacos )

Elaboracion:

Triturar el cardamomo, las pimientas y el cilantro 50 segundos vel. 10. Retirar la cáscaras  del cardamomo, añadir el agua y la canela, la sal y hervir 12 minutos 100 grados vel. 1

Añadir el arroz basmati integral, cocer 25 min. 100 grados vel. Cuchara giro izquierda. Colar y dejar enfriar.

Mientras tanto lavar y cortar la verdura en juliana.

Sin lavar el vaso añadir el aceite, un ajo laminado calentar 2 min. 100 grados vel. 1

 Añadir las verduras en juliana (condimentar al gusto con hierbas y sal ) y cocer 15 min. 100 grados vel. Cuchara

Mezclar el arroz con la verdura y servir.