Creps

Aquesta pasta de creps és sa que més m'agrada, surten mel. Surten de 12 a 13 creps finets

• 250 g harina de repostería
• 500 g leche
• 2 huevos
• 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
• 1 pellizco sal
• mantequilla , (para engrasar la sartén)

1. Vierta todos los ingredientes en el vaso y programe 20 segundos, velocidad 4. Déjela reposar un mínimo de 30 minutos antes de utilizarla.
2. Engrase una sartén con mantequilla y, cuando esté caliente la sartén, vierta una porción de masa haciendo que se extienda bien por el fondo, moviendo la sartén. Cuando esté dorada, déle la vuelta y dore un poco por el otro lado. Retírela a un plato y, si es para dulce, espolvoree con azúcar antes de poner la siguiente encima.

Nota: Utilice las crêpes para platos tanto dulces como salados.

Sugerencias: Las crêpes se pueden congelar. Si quiere utilizarlas de una en una ponga un papel encerado o film transparente entre cada una de ellas y congele.