Roscos de Maria Ruiz
- Reposteria
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Una receta que hacia muchisimo cuando mis hijos eran pequeños y les encantaban, sobre todo cuando tenia alguna fiesta de cumpleaños, estos roscos volaban entre sus amiguitos. Me dió la receta Maria Ruiz de Alcúdia y se lo agradezco porque estan buenisimos
ROSCOS ( Mª Ruiz)
Entre paréntesis la receta original
- 3 huevos grandes (1 vaso de huevos)
- 140 gr de aceite de girasol (1 vaso )
- 150 gr de leche (1 vaso)
- 160 gr de azúcar (1 vaso)
- Ralladura de 1 limon y de un poco de naranja
- 1 sobre de levadura royal
- 710 gr de harina (la harina que admita)
Mezclar todos los ingredientes menos la harina 20 segundos vel. 3.
Añadir la harina y amasar 3 minutos vel. Espiga. Queda una masa blanda y pegajosa.
Mojarse las manos en aceite y coger una cucharadita de masa, hacer una bola con las manos haciéndole un agujero en medio, freir en aceite que no esté demasiado caliente y cuidado de no hacerlas muy gruesas porque quedan crudas por dentro.
Darrera modificació el Dimecres, 03 Novembre 2021 16:46
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