Arbol de navidad de quesos
- Cuina de Nadal
- Llegir 2115 vegades
ARBOL DE NAVIDAD SORPRESA
Triunfaras estas fiestas con este aperitivo!!
- 10gr de chiles jalapeños (en conserva mercadona)
- 100gr de queso cheddar en un trozo o rallado
- 3 cucharaditas (de café) de ajo en polvo
- 4 cucharaditas de cebolla en polvo (mercadona)
- 8 ramitas de cilantro picadas sin el tallo (4gr)
- 125gr de tiras de bacon
- 100gr de queso parmesano en trozo o rallado
- 60gr de queso azul
- Sal, pimienta y pimentón para el bacon
- Jugo de limón 1 cucharadita
- 450 gr de queso filadelfia
- Decoración: Piñones, perejil y cilantro picados y pimiento rojo
- Tostaditas de pasas (mercadona)
Elaboración:
- Rallar los quesos cheddar 5 seg. vel 10 y parmesano por separado 10 seg. vel. 10. Reservar
- Sofreir el bacon en una sartén con pimienta y pimentón o con el thermomix 8 minutos Varoma vel. 1. Reservar y enfriar antes de hacer la mezcla.
- Secar el chile jalapeño con una servilleta y triturar 10 seg. vel. 10, bajar los restos de las paredes.
- Añadir al vaso los quesos cheddar, parmesano, azul, bacon, ajo, cebolla, cilantro, sal, pimienta y un poco de zumo de limón, mezclar todo 15 segundos vel. 2.5, luego añadir la filadelfia y amasar 1 minuto vel. Espiga con la espátula puesta en el bocal para ayudar a la trituración, cuando termine, repetir un minuto más para que esté bien mezclado. Comprobar si esta todo bien unido con la espátula.
- Ponemos el paté sobre un film transparente y le damos un poco de forma de arbolito, dejamos en la nevera unas horas para que enfrie y coja cuerpo, lo sacamos, decoramos con perejil y un poquito de cilantro picados, con un cortapastas de estrella cortamos un trozo de pimiento rojo que lo clavamos en un palillo y con una boquilla metálica hacemos circulitos de pimiento rojo, y hacemos una guirnalda con los piñones.
Este plato esta mejor de un dia para otro porque los condimentos como el ajo y la cebolla se unifican en los sabores de la receta.
Darrera modificació el Dimecres, 15 Gener 2020 08:18
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