CALAMARINS EN SALSA LIGHT

Ingredients:

• 1 kg de calamarins (dues tarrines del eroski, crec que pesen mes de 1 kg) en total va fer 700 gr nets.
• 2 cebes
• 1 tomàtiga 
• 1 cullerada d’oli = 10 gr
• 20 gr de coñac
• 2 fulles de llorer, sal, prebe bo i prebe bord, 1 guindilla si vos agrada covent.

Elaboració:

1. Posam la ceba i la tomatiga a 4 trossos dins el tassó, trocejar 4 segons vel. 5 .
2. Sofregir 15 minuts Varoma vel. 1 .
3. Afegir els calamarins, el coñac i els condiments, coure 20 minuts Varoma, gir Esquerra i vel. 1

Nota: he comprat 2 tarrines de calamarets petits del eroski i m’han sortit molt fluixos.
Si canviau per sipia o altre calamar com que tenen coccions diferents , s’ha de anar provant , pero sobretot s’ha de vigilar que no se begui es suquet que ha fet sa ceba i el calamar perque no se vos aferri, si fa falta s’afegeix un poc d’aigua, en aquest cas no m’ha fet falta.

No tenc foto de la recepta és de Julia y sus recetas una molt parescuda.

{rokcomments}