POLLO A LAS HIERBAS y ensalada campera 2 platos a la vez

INGREDIENTES:

• 30 g de aceite de oliva virgen
• 6 contramuslos de pollo sin piel (contramuslo deshuesado en mercadona, dos bandejas +-1kg.)
• 1 cucharadita de sal
• 1 poquito de tomillo
• 1 poquito de romero
• 1 cucharadita de orégano
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharada de harina
• 50 g de coñac
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 250 g de agua.

ELABORACION:

1. Poner el aceite a calentar 5 minutos Varoma vel. 1, mientras tanto limpiar el pollo de grasita y cortarlo en trozos mas o menos grandes.
2. Poner la mariposa en las cuchillas, añadir el pollo la sal , las hierbas y la harina, programar 10 minutos Varoma, giro izquierda y vel. Cuchara
3. Añadir el coñac y dejar evaporar 2 min.Varoma giro izquierda, vel. Cuchara.
4. Añadir la cúrcuma y el agua, cocer durante 25 minutos Varoma, giro izquierda,v.cuchara 

Esta receta es muy facil y muy sabrosa, parece increible que quepan los 6 contramuslos de pollo y no se rompen nada, yo siempre aprovecho de poner en el varoma dos o tres patatas grandes cortadas a laminas o a tacos (no muy gruesos)y 3 huevos y a la vez que hago el pollo preparo una ensalada campera.

Ensalada campera:
Patata al vapor, huevos cocidos, una cebolleta cruda cortada pequeñita y una vinagreta de aceitunas negras.

Vinagreta: pongo en el vaso 10 aceitunas y las deshueso a vel. 3, quito los huesos y añado sal, vinagre y aceite al gusto, remuevo a vel. 3 hasta que ha emulsionado y se lo echo encima.

29/04/2015 lo he hecho en la tm5 de forma guiada con el libro digital "dieta mediterránea" todo igual, los mismos tiempos pero velocidad 1, y no se han roto ningún trozo, ha quedado perfecto, tal cual se ve en la foto. La próxima vez probaré con la tm31 de hacerlo sin la mariposa haver como queda y velocidad 1 también.

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