GAMBAS AL AJILLO

Ingredientes :

- 1 bolsa de gamba pelada (descongelada)
- 70 g. de aceite de oliva. 
- 3 ajos
- un trocito de guindilla
- ½ cucharadita de pimenton dulce

Elaboración:

1-Poner el aceite y los ajos laminados y el trocito de guindilla a sofreir 4 minutos 100º v. cuchara.

2-Añadir las gambas, la sal, pimienta, pimentón y cocinar 4 minutos, 100º v. cuchara y giro izquierda.

Nota: No se tienen que cocinar mas tiempo porque se endurecen. Si decidis poner mas cantidad de gambas, se sabe que estan en su punto cuando empiezan a volver blancas, pero aun estan crudas, en este momento se apaga la thermomix y se dejan reposar en el caldito que sueltan .

{rokcomments}