CALAMARES EN SALSA AMERICANA

INGREDIENTES: 

• 350 gr. de cebollas. 
• 2 dientes de ajo. 
• 50 gr. de aceite de oliva. 
• 200 gr. de tomate natural triturado. 
• 1 Kg. de anillas de calamar. 
• 200 gr. de brandy. 
• Pimienta negra. 
• Media pastilla de Starlux. 

PREPARACIÓN:

1 Troceamos los ajos y las cebollas 6 segundos en velocidad 5. Sacamos y reservamos.

2 Ponemos en el vaso el aceite y programamos 6 minutos, temp. Varoma, velocidad 1.

Añadimos lo reservado y programamos 10 minutos, temp. Varoma, giro a la izquierda y vel. cuchara.

3 Acabado el tiempo incorporamos el tomate y programamos otros diez minutos a la misma temperatura y velocidad.

4 Seguidamente echamos los calamares, la pastilla de caldo y la pimienta, 5 minutos, temp. Varoma, giro a la izquierda y vel. cuchara.

5 Por último incorporamos el brandy 30 minutos, temp. Varoma, giro a la izquierda y vel. cuchara.

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