BROWNIE MARMOLADO

Mezcla de chocolate blanco.

• 75 gr. de azúcar
• 2 huevos
• 100 gr. de mantequilla
• 150 gr. de chocolate blanco.
• 80 gr. de harina de reposteria.
• 1 cucharadita de levadura quimica.

mezcla de chocolate negro.

• 100 gr. de mantequillaa temperatura ambiente
• 100 gr. de azúcar
• 50 gr. de harina de reposteria
• 3 huevos
• 250 gr. de chocolate fondant, en trozos

ELABORACIÓN: 

1-precaliente el horno a 180º

2-vierten el vaso el azúcar y los huevos y programe 5 min/37º/ vel 4. retire del vaso y reserve en un bol.

3-Sin lavar el vaso ponga la mantequilla y el chocolate blaco troceado dentro de vaso y programe 3 min/ 50º/ vel. 2. si quedasen alunos trozos de chocolate mezcle unos segundos más en velocidad 3.

4-añada la mezcla de huevos y azúcar, la harina y la levadura. programe 10 seg/ vel/3.

5-Termine de mezclar con la espátula con movimientos envolventes para que la masa no pierda aire.

6-vuelque la mezcla en un bol y reserve.
7-Sin lavar el vaso, ponga todos los ingredientes de la mezcla de chocolate negro y programe 30 seg/vel 5.
8-en una bandeja de horno rectangular vaya poniendo cucharadas intercaladas de las dos mezclas. Dele unos golpes a la bandeja para distribuir bien la masa e introduzca en el horno durante 25 minutos.Nota: la coción debe realizarse en horno caliente y de forma apida, de esta manera se consigue que queden crujientws por fuera y humedos por dentro.