Confitura de carabassa i poma per robiols

Uhmm aquesta confitura m'encanta per els robiols, molt bona de fer.

• 400 gr de calabaza (de cocinar que no es la misma que la de cabello de angel)
• 550 gr de manzana (yo esta vez puse pink lady y salio buenisima)
• 1 limon sin la piel ni la parte blanca ni pepitas
• 500 gr de azúcar moreno
• un poquitin de canela en polvo
• un poquito de vainilla o azúcar vainillado pero mejor vainilla (cortarla por la mitad y raspar las semillas)
• 40 gr de maizena

Poner en el vaso la calabaza y trocearla 4 segundos vel. 5

Añadir la manzana y volver a trocear 4 segundos vel. 5

Añadir el azúcar, limon, canela y vainilla y programar 30 minutos Varoma vel. 5

Añadimos la maizena y cocer 3 minutos Varoma vel. 8

El truco para que las mermeladas no suba por el bocal es poner una velocidad alta.

Volcar en un tarro bien limpio y llenarlo hasta arriba,cerrar y poner boca abajo. No tocarlo hasta que no haya enfriado totalmente.