Pa d'hamburguesa

Pa d'hamburguesa

Uhmm qué bo és aquest pa d'hamburguesa, sempre me fa molt de "repelús" comprar pa d'aquest industrial segur que té un munt de porqueria dedins i com amb sa nostra thermomix tot és tan fàcil amb una horeta les vaig tenir casi fets.

En surten 12 unitats

PAN DE HAMBURGUESAS

  • 300 gr de leche semidesnatada o la que tengáis
  • 1 cucharada de azúcar
  • 50 gr de aceite de oliva
  • 25 gr de levadura fresca
  • 1 huevo
  • 500 gr de harina de fuerza
  • 1 cucharadita pequeña de sal
  • 1 cucharada de vinagre
  • sésamo para espolvorear

PREPARACIÓN

  1. Ponemos en el vaso la leche, azúcar, aceite y levadura, programar 1 minuto 37º vel. 2
  2. Añadir el huevo y mezclar 15 segundos vel. 3
  3. Incorporar la harina y el vinagre y la sal y mezclar 15 segundos vel. 6 y amasamos 3 minutos vel. espiga.
  4. Cogemos porciones de 85 gr de masa y vamos formando los panecillos bien redondos, nos saldran unos 12. aplastamos un poco las bolitas y las mojamos de agua y espolvoreamos el sésamo, volver a apretar un poco para que se incruste.
  5. Dejamos fermentar hasta que hayan doblado el volumen
  6. Cocer a 180º con turbo unos 15-20 minutos.

BON PROFIT !!

 

1 comentari

Inicieu sessió per enviar comentaris