Nocilla light

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Nocilla light

Receta de Aitziber Esteran

Si queremos una crema de chocolate menos calórica que la comercial, para untar con pan o para cubrir un  bizcocho queda muy bien, el sabor está buenísimo, casi casi se parece mucho a la nutella, pero no podemos comparar los sabores comerciales a los caseros. Esta crema de chocolate es light lo cual no significa que no tenga calorías ni engorde, porque si nos comemos todo el tarro… es para aquellos días que nos apetezca un dulce y que sea más ligero.Yo en este caso no tenia aroma de avellana y puse una cucharada de fray Angelico un licor de avellana que le ha dado un toque muy bueno pero si podemos encontrar aroma de avellana quedaría muy lograda. La sacarina ponerla al gusto yo he encontrado poco dulce la mezcla y le he puesto un poquito. Os pongo una foto de los ingredientes que lleva para que los localicéis rápido en el super.

 

  • 100 gr de leche en polvo desnatada (Mercadona)
  • 50 gr de cacao puro desgrasado en polvo Valor
  • 120 gr de queso fresco batido 0% (Mercadona)
  • 100 gr de sirope de ágave (en herborísterias, parafarmacias..)
  • Sacarina liquida mercadona al gusto id probando con poca.
  • Aroma de avellana (en tiendas de repostería en internet)

 

Elaboración:

  1. Con el vaso bien seco, pulsar la balanza del thermomix i pesar la leche en polvo i el cacao puro, mezclar 15 segundos velocidad 3.
  2. Añadir los demás ingredientes y mezclar 20 segundos vel. 3 -4 . Si no queda bien mezclado darle unos segundos más.
  3. Poner en un bote y guardarlo en la nevera
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