Pan con harina de lidl de centeno y trigo mezclado

Estas harina suelen llevar la levadura incorporada pero aún asi yo le suelo poner un poquito para ayudar a fermentar major. La receta es para dos panes y asi terminamos el kilo de harina y con una sola horneada lo podemos cocer y luego cortar a rebanadas y congelar.

• 350gr de agua
• 1/2 de taco de levadura de mercadona o eroski (10gr)
• 550 gr de harina

Mezclamos el agua y la levadura 1 minuto 37º vel. 5

Añadimos la harina y amasar 2 minutos velocidad espiga.

• 280gr de agua
• ½ taquito de levadura o un poco menos
• 450gr de harina