KEBAB DE POLLO (6 unidades)

KEBAB DE POLLO (6 unidades)

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bonissim !!!

Ingredientes:

  • 600 gr pechuga de pollo (se puede poner otra carne: cordero, cerdo, ternera,...)
  • pan de pita
  • tomate troceado
  • cebolla troceada
  • lechuga troceada

Para el adobo:
  • zumo de medio limón
  • salsa perryns
  • curry
  • canela
  • nuez moscada
  • pimienta
  • comino
  • ajo en polvo
  • sal
  • aceite de oliva y especies de burritos

Para la salsa de yogurt:

  • 2 yogures vitalinea naturales
  • 75 gr de mayonesa ligeresa
  • ajo molido o fresco (al gusto)
  • perejil seco o fresco (al gusto)
  • orégano
  • 1 cucharadita de comino molido (al gusto)
  • media cucharadita de curry (al gusto)
  • una pizca de sal y otra de pimienta

ELABORACIÓN:
Corta la pechuga de pollo a daditos muy pequeños, poner en un bol y añadir los condimentos, dejar macerar tres horas o de un dia para otro.

Pon 10gr de aceite de oliva en el vaso, echa el pollo con su adobo y programa 7 minutos a 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.(Si queda demasiado líquido, puedes poner 3 minutos más, sin cubilete, a mi me quedo un poco de liquido pero no le puse mas tiempo)

Salsa de yogurt:
Pon todos los ingredientes en el vaso y tritura 15 segundos a velocidad 5. Dejar reposar

NOTA: Si quieres poner el ajo y perejil frescos, pícalos primero y añade los demás ingredientes después.
Tostar el pan de pita, abrirlo y poner una cucharada de salsa + pollo + lechuga+tomate y cebolla y asi ir hacienda capas hasta llenarlo hasta arriba.

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