Medias lunas de vainilla y avellana
- Cuina de Nadal
- Llegir 1555 vegades
MEDIAS LUNAS DE VAINILLA Y AVELLANA
Unas galletitas crujientes que a mis hijos les encantaron.
- 100 gr de avellanas
- 320gr de harina
- 100 gr de azúcar
- 25 gr de azúcar vainillado
- 2 yemas de huevo
- 200 gr de mantequilla fría cortada a trozos
- 50 gr de azúcar glass
- Yo puse 1 sobre de Vanilla Zucker bourbon de la tienda alemana (cualquier vainilla sirve si es Buena)
- Ponga las avellanas en el vaso y trocee 5 segundos vel. 7
- Añadir la harina,azúcar, vainilla, yemas y mantequilla, mezclar 15 segundos vel. 6
- Retirar la masa del vaso, formar una bola, envolverla en film transparente y poner en el frigorífico durante una hora para que endurezca.
- Precalentar el horno a 180º
- Coger pequeños trozos de masa y hacer forma de medialuna. Colóquelos en una bandeja de horno recubierta de papel de hornear dejando suficiente espacio entre ellas. Hornear de 12 a 15 minutos a 180º
- Déjelas enfriar ya que las galletas en caliente se rompen con mucha facilidad.
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