Panna cotta

Para los amantes de la panna cotta aqui tenemos una receta buenisima !!

Panna cotta

• 800 gr de nata liquida para montar
• 200gr de agua
• 200gr de leche condensada
• 10 hojas de gelatina de las comunes que se venden en mercadona o eroski

Elaboración:

1. Ponemos las hojas de gelatina en remojo en agua fría hasta que las cubra
2. Calentar los 200gr de agua 3 minutos a 100º
3. Añadir la gelatina escurrida y mezclar 15 segundos vel. 3
4. Añadimos los demás ingredientes y mezclamos 10 min 100º vel. 3
5. Volcar en un recipiente de corona y dejar en la nevera de un dia para otro
6. Desmoldar y servir con confitura de fresas, arándanos o frutos rojos.