Bombones de chocolate y jengibre

BOMBONES AL JENGIBRE - THERMOMIX

Ingredientes para 24 unidades, la medida de la cucharita es la de postre o sea la más pequeña

• 20 g de copos de maíz ( Corn-flakes)
• 20gr de arroz inflado rice krispies
• 200gr de chocolate blanco
• 50gr de chocolate nestlés postres
• ½ cucharadita (de café) de pimienta blanca molida
• ½ cucharadita (de café) de jengibre en polvo
• ½ cucharadita (de café) de canela en polvo
• 25gr de chocolate fondant para decorar

Elaboración:

1. Colocamos un bol encima del vaso, pulsar el botón balanza pesar los cereales y reservar.
2. Ponemos los chocolates en el vaso y rallar 15 seg/vel 7. Con la espátula bajar los chocolates hacia el fondo del vaso y programar 4 min/50º /vel 2.
3. Verter el chocolate ya fundido sobre los cereales reservados y condimente con la pimienta, el jengibre y la canela.
4. Mezclar con cuidado con la espátula, con una cuchara vamos formando los bombones en pequeñas cantidades sobre los moldes de trufa o sobre papel de horno. Dejar secar unas 3 o 4 horas
5. Colocamos el chocolate fondant en la manga pastelera desechable e introducir 1 o 2 min. a máxima temperatura para fundirlo. cortar la punta de la manga Y adornar los bombones con tiritas, eso es opcional.