Turrón de chocolate sin azúcar

Esta receta es un básico para ponerle cualquier relleno, a mi me encanta con uvas pasas, nueces y avellanas,delicioso.

• 170gr de chocolate 85% (mercadona)
• 35gr de aceite de coco
• 75gr de dátiles medjoul
• 20gr de leche cualquiera la que tengáis
• 30gr de espelta hinchada o quinoa hinchada o arroz hinchado sin azúcar

Elaboración:

1. hacemos primero la pasta de dátil, triturando los dátiles 5 seg. vel 5, bajamos los restos de las paredes y volvemos a triturar 5 seg, vel 10, añadimos la leche y calentamos 2 minutos 50º vel. 2. Reservamos
2. Ponemos en el vaso el chocolate troceado y el aceite de coco, lo fundimos 3 minutos 70º vel. 2, si no esta bien mezclado darle un poquito más de tiempo a la misma temperatura y velocidad.
3. Agregamos la pasta de dátiles  y mezclamos 15 seg vel 2
4. Agregamos el cereal elegido y mezclamos con la espátula.
5. Vertemos la mezcla en un  molde de silicona de plum cake para asi tenerlo más facil de desmoldar.